Como fazer a massa de queijo Boursin viral alta

May 10, 2023

É muito fácil me vender uma receita de macarrão com queijo simples de fazer. Então, quando me deparei com o viral Boursin assando macarrão que está circulando online, eu sabia que tinha que experimentá-lo - até me esforcei para torná-lo um pouco mais nutritivo adicionando algumas proteínas.

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A proteína é um nutriente crucial para envelhecer bem, sentir-se cheio e construir músculos. Pensando nisso, resolvi picar um pouco de peito de frango (uma fonte magra de proteína) e jogar na mistura. Apenas 4 onças de lombos de frango oferecem 22 gramas de proteína, de acordo com o USDA. A receita de massa de frango Boursin resultante tornou-se um alimento básico durante a semana em minha casa.

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O queijo Boursin é uma marca popular de queijo Gournay e você provavelmente o encontrará na seção de delicatessen do supermercado local. Este queijo macio e para barrar tem um sabor suave e uma textura semelhante ao requeijão que o torna a base perfeita para o molho de macarrão.

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Basta aquecer o seu Boursin no fogão ou no forno para derreter, adicionar um pouco de líquido e os sabores e complementos que desejar (neste caso, usei tomate cereja, tempero italiano e um pouco de vermelho flocos de pimenta, como na receita viral). Também testei esta receita com cogumelos em vez de tomates, que resultou fabulosamente!

Uma observação importante: o molho de macarrão viral Boursin é feito no forno assando os tomates e o Boursin junto com especiarias e azeite. Fiz o meu no fogão porque cozinhei o frango na frigideira e optei por usar a mesma panela para reduzir os pratos, mas você pode assar o seu Boursin se preferir!

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Sem mais delongas, aqui está minha massa de frango Boursin com alto teor de proteína. Isso fará com que você se sinta como se estivesse comendo uma refeição gourmet em casa - sem todo o barulho.

1 bloco de queijo Boursin

8 onças. massa de sua preferência (usei macarrão italiano Trader Joe's)

1 libra de lombos de frango, cortados em pedaços de 2,5 cm (peito de frango desossado e sem pele também funciona aqui)

4 colheres de sopa. azeite

8 onças. tomates cereja, cortados ao meio

1 colher de chá. tempero italiano

1 colher de chá. flocos de pimenta vermelha

Panela grande (para cozer a massa)

Frigideira grande e funda com tampa

Colher de cozinha (para a massa)

Colher de pau (para o molho)

Escorredor de macarrão

Frustrar

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